簡単☆鶏肉と長ネギきのこのソテー

簡単☆鶏肉と長ネギきのこのソテー
シンプルイズベスト♪長ネギだけでもo(*^-^*)o

材料 (3人分)

鶏肉(もも)
400g
長ネギ
1本
きのこ(しめじ・えのき・しいたけ)
適量
塩・こしょう
少々
醤油
小さじ1

1

鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。長ネギは斜め切りに。きのこ類は石づきを切る。しめじは小房にわけ、えのきは半分に、しいたけは薄切りにする。

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鶏もも肉に多めに塩・こしょうをして強めの中火皮目から焼く。

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焼き色が付いたら裏返し、反対側も焼き色が付いたらもう一度皮目を下にして、長ネギ・きのこを上に載せ、上から塩・こしょうをしたら蓋をして弱火で火を通す。

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火が通ったら醤油をまわしかけ、火を強めて汁気がなくなるまで炒める。

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鶏肉をお皿にもり、上に長ネギ・きのこをのせて出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

実家では長ネギだけでしたが、きのこが余っていたので入れてみました。きのこの香りで風味アップ↑
もちろん長ネギだけでもおいしいですよ♪
レシピID : 442585 公開日 : 07/10/13 更新日 : 07/10/13

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