春野菜・しらす・納豆のオープンサンド

春野菜・しらす・納豆のオープンサンド

Description

春に美味しい新玉ねぎ・新キャベツをしらす干し・納豆を和え、イングリッシュマフィンのオープンサンドにしました。

材料 (1個分)

全粒粉 イングリッシュマフィン
1個
新玉ねぎ
1/4 個
新キャベツ 小
1枚
小粒納豆
45グラム 1パック
しらす干し
20グラム
○納豆の添付タレ
1袋
少々

作り方

1

イングリッシュマフィンは切れ目を手で半分に裂いて、トースターで軽く焼き目がつく程度に焼く。オリーブオイルを全体にたらす。

2

新玉ねぎ・新キャベツは5ミリ角に切り、ボールに入れラップしレンジ600W1分チンする。水分を切り粗熱を取る。

3

納豆をまんべんなく混ぜ、②にしらす干しと○と一緒に入れてさっと混ぜる。

4

③を①の上にこんもりを盛り付け、パセリを散らして完成。

コツ・ポイント

味付けは、納豆の添付タレ・レモン汁のみ、しらす干しの塩味が効いているので他には何も味付けしていません。お好みで調味料を追加してください。

このレシピの生い立ち

新玉ねぎ・新キャベツが美味しいので、オープンサンドにしました。
レシピID : 4425917 公開日 : 17/03/21 更新日 : 17/03/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/03/23

First tsukurepo mark
写真

しなびたキャベツ期限切納豆シラスが生き返りました(笑)

もくちゃん

レポありがとうございます。