やみつきになる生春菊のナムル風サラダ

やみつきになる生春菊のナムル風サラダ
生の春菊の美味しさに目覚めてしまうサラダです。

材料 (2人分)

春菊
1/2パック
小さじ2
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1/3
適量
白ごま
小さじ1
ラー油
少々

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春菊は洗った後、水を張ったボウルに漬けてパリッとさせておく。

2

春菊をザルにあけて水気を切る。
キッチンペーパなどで優しくおさえ水気をしっかり切っておく

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春菊のかたい茎の部分を除き柔らかい葉の部分だけをボウルに入れる。

4

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ゴマ油を加え全体になじませる。

5

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鶏ガラスープの素を加え混ぜ、塩で味を調える。

6

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辛みがほしい場合はラー油で調整します。

7

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白ごまを加えて完成です。しんなりする前に食べましょう。

コツ・ポイント

春菊の水気はしっかりふき取っておきましょう。

このレシピの生い立ち

居酒屋で出会った春菊のサラダ。
すっかり気に入ったのでお家で再現してみました。
レシピID : 4425928 公開日 : 17/03/21 更新日 : 18/08/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

99 (90人)

19/04/07

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初春菊です!美味しかったです!

ピエガラシ

初春菊のレシピに選んでくれて嬉しいです!ピエガラシさん有難う

19/04/04

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ささっと出来てとっても美味しかったです♫生の春菊大好きです!

ばたみそーぱん☆

生食だと楽ちんですよね♪お皿が春~ばたーみそぱん☆さん有難う

19/03/27

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美味しい!クセがなく、苦くなくて沢山食べれますね^ ^

なびろめ

生の方がクセなく食べられますね♪なびろめさん有難う(^^)

19/03/25

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もりもり食べられていいですね(^^) 美味しいです!

kieep

ビタミンも一緒にもりもりですね♪kieepさん有難う(^^)

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