なんちゃって♪コラーゲンパン

なんちゃって♪コラーゲンパン
コラーゲン入りには間違いないのですが、「森永のコラーゲンスキム」というスキムミルクを使用しただけです…。でも、生クリーム入りで、しっとり美味しい我が家の定番レシピ!

材料 (1.5斤)

森永コラーゲンスキム
大さじ2
ローファットミルク
45cc
45cc
100cc
400g
ドライイースト(サフ・金)
小さじ2
砂糖
大さじ4
無塩マーガリン
20g
小さじ1/2

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材料をホームベーカリーに入れるだけ!

今回は、具入りのパンにしたので、生地を丸めてベンチタイムを取りました。

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我が家では、こんな風に小さく作ったハンバーグにケチャップをかけて、包んじゃいます。白身魚のフライのときはタルタル、コロッケのときはソース、ナゲットのときはチーズなどなど。

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二次発酵をオーブンでしたら、卵液(分量外)を塗り、190度のオーブンで15~20分焼いて出来上がり!

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これが、実物。お店で見たことある??

コツ・ポイント

コツはなんにもありません。お手持ちのホームベーカリーに任せてくださいまし。

このレシピの生い立ち

森永コラーゲンスキムなるものをいただきましたが、なかなか料理では使いづらく…。結局、ヘビーローテできる”パン”専用となってます。ちなみに基本レシピは、ツインバード社製のHBのレシピ・牛乳パンを参考にしています。
レシピID : 442596 公開日 : 07/10/13 更新日 : 07/10/14

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