ミキサーでしっとりかぼちゃのチーズケーキ

ミキサーでしっとりかぼちゃのチーズケーキ
ミキサーで作るから超簡単! 期待通りのどっしりチーズケーキ♪かぼちゃの優しい風味がおいしいのです。

材料 (18cm丸型1個分)

生かぼちゃ(皮・種なし)
200g
* クリームチーズ
250g
* バター
50g
* 砂糖
100g
* 牛乳
200cc
* 卵
2個
* 小麦粉
大さじ2

1

生のかぼちゃの種と皮をとり、小鍋に入れてひたひたの水(分量外)で柔らかくなるまで煮る。

2

かぼちゃを煮ている間にグラハムクラッカーを細かく砕いて、バターと練り合わせて団子状にする。それをクッキングシートを敷いた方の底に敷き詰める。

3

茹でたかぼちゃは煮汁を捨てて、*印の材料と共にミキサーに入れてガーっと混ぜる。全体が混ざったら完了。

4

2で用意した型に3を流しいれて、天板にお湯を張り、蒸し焼きにする。180℃で30分→その後160℃まで下げて45分焼成。焼きあがってもオーブンのドアを開けずゆっくり冷ましていく。

5

荒熱が取れたら冷蔵庫に移し、しっかり冷やしてからどうぞ♪暖かいうちはフワフワして、チーズ風味のかぼちゃプリンみたいな感じで楽しめます☆

6

写真

ココットでも☆

コツ・ポイント

底のぬけない型で作ってください。

ミキサーに入れる時は、1つの材料を入れては混ぜ、入れては混ぜ、を繰り返すとキレイに混ざります。時々ミキサーの内側をゴムベラなどでキュッキュとこそげ落としてください。

このレシピの生い立ち

かぼちゃ大好き♪チーズケーキ大好き♪秋のお友達へのプレゼント用に、2つの大好きをあわせちゃいました。
レシピID : 442615 公開日 : 07/10/13 更新日 : 07/10/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/08/24

First tsukurepo mark
写真

砂糖減レーズン追加。とてもおいしくできました♪レシピありがとう☆

yukiaina

ありがとうございます^-^ほほ~♪レーズン追加、おいしそう!

Profile funk04 2007年11月21日 04:55
3の*印の材料ってどれなんでしょう?
ママとわたし 2007年12月08日 13:33
funk04さん、こんにちは。
ごめんなさーい!!!大間抜けでしたね。クラッカー以外の全部です(笑)
簡単なので、是非トライしてみてくださいね^-^