フライパンで!さんまの蒲焼丼

フライパンで!さんまの蒲焼丼
 フライパンで作るさんまの蒲焼です。たれもチャチャっとフライパンで作るので簡単☆おいしいよ♪

材料 (2人分)

さんま
2尾
☆しょうゆ
大3~4
☆酒・みりん
大2
☆砂糖
大1
片栗粉・サラダ油
適量

1

 さんまを3枚に下ろします。
 身の方に軽く塩を振り、両面に片栗粉を薄く付けます。

2

 フライパンに油を熱し、さんまを身の方から入れて両面色よく焼いて、取り出します。

3

 フライパンを洗い、☆の調味料を入れ煮立たせます。
 そこに焼いたさんまを入れて両面照りよく焼きます。

 ごはんを盛った丼にのっけて、お好みでネギやさんしょうをかけるとおいしいです!

コツ・ポイント

 さんまに付ける片栗粉はつけすぎにご注意を。余分な粉は落としましょう。

このレシピの生い立ち

 さんま好きな旦那くんから食べたいとリクエストがあり、作りました。3枚に下ろすのはちと大変ですが、お店で下ろしてもらったものを購入すると簡単!
 1口食べた後、「これはウマイ(^~^)♪」と喜んでパクついてましたよ。
レシピID : 442618 公開日 : 07/10/13 更新日 : 08/04/24

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