なんちゃってアワビ

なんちゃってアワビ
目をつぶれば、もう
鮑です。

材料 (2人分)

エリンギ
一房
レタス
飾り用
大匙1
醤油
小匙1
水溶き片栗粉
適量
適量
 

1

エリンギは3mm程の薄切りにする。
平たいお鍋などでごま油でさっと炒める。

2

オイスターソースをまわし入れ良く馴染ませる。
気持ち頭が出るくらいに水を入れ、酒・醤油を入れて5分ほど煮る

3

水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成。

コツ・ポイント

エリンギは薄く切り過ぎないように。
食感が命です。

お好みでお砂糖なんぞも入れてみてください。

このレシピの生い立ち

炒め物以外でエリンギを大量に消費したかったので
レシピID : 442636 公開日 : 07/10/13 更新日 : 07/10/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/12/09

First tsukurepo mark
写真

青梗菜で代用!茹で過ぎだけど・・・本当に鮑みたいでおいしい♪

tomoppy1205

つくれぽありがとうございます! 青梗菜の方が美味しそう・・