うずらの玉子で少量カスタードクリーム

うずらの玉子で少量カスタードクリーム
ちょーっとカスタードクリームを食べたいのに、材料は「全卵1/2個」や「卵黄1個」。
玉子が余ってしまうのがもったいないし・・・。そんな時はうずらちゃんにお任せ!

材料 (↑ミニタルト約2個分)

うずらの玉子
3個
牛乳
200cc
砂糖
大さじ1~2
薄力粉
大さじ2

1

ボウルに薄力粉と砂糖を入れてよく混ぜる。
ほぐしたうずらの玉子を加え、牛乳を少しずつ注いで混ぜたらラップをしてレンジ(500w)で1分。

2

一度取り出してよーく混ぜる。
ラップをして再びレンジ(500w)で1分半。

3

ゆるめのカスタードクリームの出来上がり♪
もう少し固めがお好みなら②と同じ手順で様子を見ながらレンジで加熱してください。
※30秒ずつがいいと思います。

コツ・ポイント

甘さ控えめのゆるめが美味しいカスタードクリームです。
空焼きしたタルトにのせて食べたり、スコーンに添えたり、クレープをつけたり・・・。ディップ系に向いています♪

このレシピの生い立ち

少ない材料で簡単にカスタードクリームができないかなぁ、と思いまして。
レシピID : 442645 公開日 : 07/10/13 更新日 : 07/10/13

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