梅マヨポテトサラダ

じゃがいもと人参は１センチ角くらいに切ってレンジで加熱又は茹でてやわらかくする。
梅干は種を取り除き包丁でたたいてペースト状にする。

ボールに入れたじゃがいもと人参をスプーンなどですこしつぶし、梅干、マヨネーズ、しょうゆを加えて混ぜ合わせれば出来上がり。