春野菜グラタン

アスパラは幅2センチ位の斜め切り、新ジャガは食べやすい大きさに切り下茹でする。

キャベツは一口大、ベーコンは幅2センチ位に切っておく。

フライパンでベーコンを脂が出てくるまで炒めたらキャベツを入れ油が廻ったところで蓋をして中火にして５分ほど蒸し焼きにする。

野菜に火が通ったらホワイトソースを入れて塩胡椒で味を整えグラタン皿に盛り、チーズを乗せて200度で20分焼く。