ゴーヤ入り豚味噌キムチ

ゴーヤ入り豚味噌キムチ
この味付けなら、ゴーヤの苦さが気にならずに、食べられますよ。

材料

豚薄切り肉
200gくらい
ゴーヤ
大1本
キャベツ
1/4コ
◎合わせ味噌
大さじ2
◎キムチの素
大さじ1
◎日本酒
大さじ2
◎砂糖
大さじ1.5
サラダ油
適量

1

ゴーヤは縦半分に切り、ワタ&種を取り出す。 薄切りして、塩水に10分以上つけておく。

2

豚肉とキャベツは一口大に切る。

3

(1)のゴーヤをさっと水洗いした後、ザルにあけ、水気を切る。

4

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フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。

5

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肉の色が変わったら(3)のゴーヤ、キャベツを加え、炒める。

6

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野菜に火が通ったら、混ぜ合わせた◎印の調味料を加え、さっと全体に炒め合わせたら、出来上がり♪

7

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このレシピで使ったのは、このキムチの素。

コツ・ポイント

他の調味料と混ぜ合わせることで、キムチの辛さがマイルドになってます。

このレシピの生い立ち

豚キムチにゴーヤを入れてみたら?・・・の旦那の一言から出来あがったレシピです。 子どもにも食べやすいように、味噌を入れたのがポイント。
レシピID : 442660 公開日 : 07/10/13 更新日 : 07/10/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/09/12

First tsukurepo mark
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夏バテにも効きそうですね!おいしかったです☆

conn

おいしく食べていただけたようで嬉しいです。ありがとうです❤