ふんわりニラ卵スープ★の画像

Description

シンプルイズベスト!ニラの風味よい美味しいスープですよ★

材料 (3人分)

ニラ
1/2束
1個
1振り
鶏がらスープの素
小さじ1
醤油
適量

作り方

  1. 1

    ニラは2㎝位に切る。卵はよく溶いておく。

  2. 2

    湯を沸かし、塩を加えてニラを入れて1分火にかける。

  3. 3

    鶏がらスープの素と醤油を入れて味付けし、一度沸騰させる。

  4. 4

    溶き卵を加え、よくかき混ぜ、出来上がり★一度沸騰させてるので、ここで加熱させなくても余熱でふんわり固まります。

  5. 5

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    人気検索でベスト10入りしました〜〜!ありがとうございます!

コツ・ポイント

ニラはあえてはじめに入れ、香りをスープにつけています。卵を全体的にふんわりとするには、よくかき混ぜることです。余熱と塩分がある事で、キレイな卵になります。

このレシピの生い立ち

ニラ卵スープが飲みたいという、家族からのリクエストから!ニラが入る事で、あまり調味料がいりませんよ★
レシピID : 4426838 公開日 : 17/03/21 更新日 : 17/06/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

27 (26人)
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EmikoT
卵ふんわりになりました!
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ゆうママ16
ちょうど別のおかずでニラが半分余っていたので(*ˊᵕˋ*) 優しい味でした♪
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ちぃちゃん31513
ニラの香りがイイね!卵もふんわり簡単で美味しくいただきました。