高野豆腐の白いマーボー豆腐

高野豆腐はお湯で戻し、粗熱が取れたら水気をきり、さいの目に切る。

ごま油を熱してから
長ネギと生姜とニンニクを炒める。香りがでたら
ひき肉を炒めパラパラになったら中華スープを加える。

☆と①を加えて
暫く（中火で5分程度）煮込み、
水溶き片栗粉でとろみをつける。