切り干し大根の煮物☆離乳食完了期〜大人も
作り方
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1
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切り干し大根は水で洗い、絞らずに10分くらい放置しておく。
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2
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切り干し大根、人参、椎茸、油揚げを月齢に応じた大きさに刻む。切り干し大根は切る前に絞ってください。
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3
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鍋にサラダ油を敷き、2を全て入れて少し炒める。
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4
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油がなじんだら、だし汁と調味料を全て入れ、煮汁がわずかになるまで煮たら出来上がり☆
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
和食好きな息子向けの常備菜としてよく作っています。