M&M'S ソフトクッキー
peloli
作り方
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1
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バターをレンジで溶かしてから、完全に冷ます。冷めた溶かしバターに砂糖を加えて、滑らかになるまでハンドミキサーにかける
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2
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卵、バニラエッセンスを加えて、同様に混ぜる。粉類を加えて更に混ぜる。出来上がった生地を4等分にする。
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3
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それぞれの生地を30cmほどの棒状に伸ばし、3つはラップに包んで冷凍庫で保管。
残りの１つを16等分にし、だんご状にする
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4
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天板に並べ、m&m'sを少し押し込むように乗せ、180度に予熱したオーブンで10分焼いて、完成。
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コツ・ポイント
冷凍した生地は、オーブンを予熱している間に16個に切り分けて天板に並べます。少し柔らかくなったところで手で丸めなおして、M&M'Sをのせて、10分焼いてください。冷凍してから1ヶ月くらいは保ちます
このレシピの生い立ち
海外のレシピでソフトクッキーを作ると、べっちゃりしてしまったり、崩れやすかったり、なかなかうまくできなかったのですが、材料の分量やオーブンの温度を色々変えたら、うまくできるようになりました
レシピID : 4427229
公開日 : 17/03/22
更新日 : 17/03/22
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