牛乳なしの栗ポタージュスープ

牛乳なしの栗ポタージュスープ
実は栗のホコホコが苦手です。沢山の栗をいただいて~作りました。

材料

大20個
たまねぎ
中半分
人参
薄切り5スライス
鶏肉のスープ〈コンソメでもOK)
小鍋2/3くらい
塩胡椒
適量

1

栗は前日から水につけ、重曹入れてやわらかく炊く。ここで可能ならくちなしを入れて黄色を綺麗にします。

2

鶏肉の脂身や皮をちょっといれ、水いれてにてスープにします。煮立ったら取り出してここに人参たまねぎ、ゆでた栗をそのまま入れて煮る。

3

火が通ったら、マルチブレンダーでウイ~ンとやります。

4

塩胡椒(塩は控えめ)して、こくが足りなければコーヒー用の小さい生クリーム2個プッチンと入れる。

コツ・ポイント

栗が多いせいか、栗の風味があり、とろりとなります。

このレシピの生い立ち

栗が・・・苦手なのにみんなが沢山くれました。まだあります。
レシピID : 442741 公開日 : 07/10/13 更新日 : 07/10/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」