シャウとガーリックのあとまぜポテトサラダ

シャウとガーリックのあとまぜポテトサラダ
香ばしいガーリックチーズソースをかけ、テーブルで豪快に混ぜていただくポテトサラダ!シャウエッセンと卵黄の旨味でコク旨♪

材料 (2人分)

ニッポンハム「シャウエッセン」
6本
じゃがいも
2個(200g)
枝豆(さやを取ったもの)
1/4カップ
塩、こしょう
各適量
1個分
ガーリックチーズソース
1/2片
粉チーズ
大さじ1

1

写真

今回は、ニッポンハム「シャウエッセン」を使います。

2

じゃがいもは7〜8mm幅の輪切りにする。にんにくはみじん切りにする。

3

鍋にじゃがいもを入れ、ひたるくらいまで水を加えて中火にかける。

4

煮立ったら2分ほどゆで、8割方火が通ったらシャウエッセンと枝豆を加えてさらに3分煮る。

5

じゃがいもを茹でている間に、ガーリックチーズソースを作る。

6

【ガーリックチーズソース】フライパンにオリーブオイルとにんにく、粉チーズを入れて火にかける。

7

香りが立って粉チーズがうっすら色づいたら、火からおろす。

8

<4>のふたをずらして湯を捨て、鍋をゆすってじゃがいもが粉ふきになるまで水分を飛ばす。

9

塩、こしょうをふって混ぜ、器に盛り、卵黄をのせる。

10

ガーリックチーズソースを<8>にかけ、お皿で豪快に混ぜて頂く。

コツ・ポイント

じゃがいもをマッシュしなくても出来ちゃう簡単ポテトサラダ!具が熱いうちにガーリックチーズソースをかけ、じゃがいもをくずすように全体をしっかり混ぜ合わせると、味がなじんでおいしくなります。

このレシピの生い立ち

いつもの料理にプラスシャウエッセンでごちそうに!ガーリックの香ばしさ、粉チーズの風味にシャウエッセンの肉汁がプラスされ、いつものポテトサラダがバージョンアップ。ビールのおつまみにもぴったり♪

レシピID : 4427559 公開日 : 17/03/31 更新日 : 17/04/26

このレシピの作者

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

122 (118人)

18/04/24

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ガーリックチーズソースがいい感じでした♪これは美味しい♡

しぃこさん☆

ありがとうございます☆美味しく食べて頂き嬉しいです♪

18/02/28

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久しぶりにリピ♪卵黄トロ〜リガーリック効いたじゃが芋に絡み美味◎

ドルフィンサーモン

お花のようにきれいに盛り付けられていて素敵です◎リピ有難う!

18/02/15

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簡単見た目オシャレ♬美味しかったです^ - ^また作ります☆★☆

miwayon

またリピしていただけるなんて感激♡心のこもったレポに感謝!

17/08/31

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美味しかったのでリピ☆今回も大好評でした♪♪また作ります☆

ドルフィンサーモン

リピ&大好評ありがとうございます♡素敵なつくれぽ感謝です♡

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