いんげん胡麻和え

いんげん胡麻和え
あと一品の小鉢になります!

材料 (2人分)

いんげん
80g
適量
Aすりごま
小さじ1
A醤油
小さじ1
A砂糖
小さじ2
A練りゴマ
大さじ1
Aみりん
小さじ2

1

いんげんの筋をとり塩をまぶし板ずし、3分茹で、水に取り冷ます。

2

写真

1本を2等分に切る。

3

写真

ボウルにAを混ぜ合わせ2を加え和える。(いりごまを擦ると香りが出ます)

4

器に盛りつける。

コツ・ポイント

練り胡麻がなくてもOK!
塩で板ずりすることで味が染み込みやすくなります。黒ゴマでもOK!

このレシピの生い立ち

胡麻和えと言えば法蓮草といんげんが定番!
副菜の一品としてレシピにしました。
レシピID : 4427606 公開日 : 18/11/29 更新日 : 18/11/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/12/04

First tsukurepo mark
写真

上手にできました

yuriレシピ