10分で出来る芋どら焼き

10分で出来る芋どら焼き
レシピID432568さんのレシピを参考に私なりにアレンジしてみました。10分で出来ます。

材料 (6~7cmの大きさ6個分)

1個
牛乳
大さじ2
大さじ1.5
ヨーグルト
大さじ2
サツマイモ
直径7~8cmの大きさ2cmくらい
粒あん
適量

1

サツマイモを電子レンジで蒸す。

2

1の間に、粒あん、サツマイモ以外の材料を混ぜ合わせる。さらに蒸しあがった、サツマイモを取り出し、皮をむいて、1cm角に切っておく。

3

2をフライパンで焼き、順次冷ましていく。

4

3に粒あんとサツマイモを載せ、もう一つの生地を載せて完成!

コツ・ポイント

うちは鉄のフライパンを使用しているのですが、、、
① 焼く時は、油を極力少なくしたほうがいいです。
② 最初焦げたので、毎回、濡れたタオルでフライパンを冷やしました。
  また、弱火で調理しました。でも、1,2分で焼けます

3の流れについては冷ますと書いてありますが、小さいのですぐに冷めます。

このレシピの生い立ち

レシピID432568さんのレシピを参考にしました。和菓子が食べたくなって、ついつい冷蔵庫を覗いたら、サツマイモが2/3残っており、さらに粒あんが冷凍してあったので、ふかし芋を食べつつその一部を、和菓子(=どら焼き)に転用しようと思いつき、2時間前に作りました。
レシピID : 442768 公開日 : 07/10/13 更新日 : 07/10/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
たぷぐち 2007年10月14日 00:25
chemistryさん,はじめまして。
たぷぐちと申します(^^)
私のレシピを参考に作っていただいたようですが
chemistryさんのほうが断然おいしそうで
なんだか申し訳ないです~(^^;)
はちみつ入りだとやっぱり焼き色がキレイでいいですね。
私もさつまいも入りで作ってみたいと思います。
Profile chemistry 2007年10月14日 12:45
たぶぐちさんはじめまして。chemistryです。こちらこそ、簡単なレシピを教えていただいてありがとうございます。簡単だからこそ、また作ろっ!!って思えるんですよね。和菓子って、あんまり作らなかったのでこれから、少し挑戦してみようと思います。また、いろんなアイデア教えてくださいね。