やみつき☆焼きうどん

やみつき☆焼きうどん
私も旦那も、ソースこってりの味があまり好きじゃないので、いろいろ試した結果この味が一番おいしかったので☆うちの定番の味です♪【08.04.22】話題入りすることができました♡作ってくださった皆さん、どうもありがとう(ノ●´∀)ノ

材料 (2〜3人分)

うどん玉
3玉
豚バラ肉
150gくらい
もやし
1袋
お好みの野菜 キャベツ、にらなど(今回は人参にしました)
適量
天かす(イカ天入がオススメ!)
1つかみくらい
ネギ
適量
★ガラスープの素
小さじ1.5くらい
★しょうゆ
小さじ1
★こしょう
少々
マヨネーズ
お好みで

1

豚バラは一口大に切って、酒・塩こしょう(分量外)で軽く下味をし、野菜も食べやすい大きさに切っておく。

2

フライパンに油を薄くひき、豚バラ・野菜を炒める。(火は最後まで強めの中火

3

写真

具がだいたい炒まったら、フライパンの端によせて、うどんを投入し、
野菜の水分でほぐす。
(水分が少なければ酒を少々ふる。)

4

★の調味料(しょうゆは鍋はだにまわし入れ少し焦がして香りを出す)と天かす・ネギも入れて炒めて、マヨネーズを入れたらすぐ火を消して完成!!

5

新妻あつこ様
いただいたつくれぽにコメントを書く前に掲載するボタンを押してしまいました。改めてれぽ有難うございます!

コツ・ポイント

野菜の量で調味料は加減してください☆天かすは絶対入れた方がおいしい♡♡
マヨネーズなしでもあっさりでおいしいです。
ちなみに我が家は焼きソバもこの味です。

このレシピの生い立ち

ソースこってりじゃなく、おいしく食べられる味を試して試して、ここにたどり着きました☆
レシピID : 442770 公開日 : 07/10/13 更新日 : 13/08/15

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みっつ★あす

彩りきれーい♡嬉しいコメント感謝ですぅ

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まほじょ 2008年04月30日 09:22
Kei-koさん、はじめまして♪

先日の話題入りレシピ欄で拝見しました!
天かすを入れたのは初めてでしたが、旨みが増してとても美味しかったです♪ ヤミツキが納得ですね!!
美味しいレシピをありがとうございました。