スクエア型で作る★黒糖きな粉あん食パン

スクエア型で作る★黒糖きな粉あん食パン

Description

HBで作ったパン生地を三つ編みにしてスクエア型で焼いたら、小さなあん食パンが3本出来ました♪和の味で、緑茶が合いそう~♡

材料 (18×18cmのスクエア型使用)

パン生地
200g
20g
2g
バター
20g
牛乳
50cc
80cc
ドライイースト
3g
成形時に使用するもの
粒あん
150g
きな粉
10g
5g

作り方

1

ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地」コースを選んでスタートボタンを押す。

2

※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。

3

パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いた台などの上に取り出す。

4

写真

3のパン生地のガスを抜いて丸め、かたく絞った布巾をかぶせて8分置く。
(※ベンチタイム

5

写真

4のパン生地を麺棒を使って15×25cm位にのばし、手前2/3の所に粒あんをのせてスプーンの裏などを使ってのばす。

6

※粒あんを生地にのせる場合は、生地の端から1.5cm位は開けてください。
(生地を折り重ねた時につまんで閉じる分です。)

7

写真

5の粒あんの上全体に、きな粉と粉末黒糖を混ぜ合わせたものを振りかける。

8

写真

7のパン生地の奥側1/3のパン生地を折って重ねる。

9

写真

次に、手前の1/3のパン生地を折って重ね、パン生地の合わさった所を、指でつまんで閉じる。

10

写真

9のパン生地を縦に置き、麺棒で15×25cm位にのばす。(※力を入れ過ぎて、粒あんが出ないようにお気を付け下さい。)

11

写真

もう一度、奥側1/3のパン生地を重ね、手前1/3のパン生地を重ね、パン生地の合わさった所を指でつまんで閉じる。

12

写真

11のパン生地を縦に置き、再び麺棒で15×25cm位にのばす。

13

写真

12のパン生地を、スケッパーなどで縦に3等分に切る。

14

写真

13のパン生地それぞれを、また3等分に切る。

15

写真

14のパン生地3本を使って、三つ編みをする。
これを3つ作る。

16

写真

スクエア型に、大きめに切ったクッキングシートを敷く。
(※焼いた後のパンが、取り出しやすくなります。)

17

写真

16のスクエア型に、15の三つ編み生地を並べて入れる。

18

写真

オーブン内と、スクエア型に入れた17のパン生地に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに40分入れて発酵させる。

19

発酵が終わったらスクエア型をのせた天板を取り出し、オーブンを180℃で予熱する。

20

写真

オーブンの予熱が完了したら、天板に18のスクエア型をのせて様子を見ながら15分位焼く。

21

写真

焼き上がったら、クッキングシートの両端を持ってあん食パンをスクエア型から取り出し、網の上で冷ます。

22

パン切り包丁などで切って3等分にしてから、食パンのようにスライスする。

23

写真

◆あん食パンレシピ
『あこがれのマーブル模様♪【あん食パン】』
ID:2743190
※食パン型・強力粉250g使用

24

写真

『スクエア型で作る★三つ編みあん食パン』
ID:2781297
※強力粉200g使用

25

写真

パウンド型で作る★あん食パン~粉150g』
ID:2714655
※強力粉150g使用

26

写真

『【あん食パン】粒あん抹茶三つ編みパン』
ID:3055491
※食パン型・強力粉200g使用

27

写真

『あん食パン~黒糖きな粉粒あん三つ編みパン』
ID:3074251

28

写真

『【あん食パン】粒あん三つ編みパン』
ID:2673755
※食パン型・強力粉200g使用

29

写真

『抹茶あん★三つ編みあん食パン~スクエア型』
ID:4522948

30

写真

『卵と牛乳♪ちぎりパンになった★あん食パン』
ID:3536475

31

写真

『卵と牛乳♪ちぎりパンの抹茶あん食パン』
ID:3541202

32

写真

『あん食パン(スリム食パン型1/2斤×2』
ID:3204285

33

写真

『【あん食パン】粒あんよもぎ三つ編みパン』
ID:2992011
※食パン型・強力粉200g使用

34

写真

『あこがれのマーブル模様♪よもぎあん食パン』
ID:3227341

35

☆2018.05.22
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

オーブンのメーカーや大きさなどの違いによって焼き上がり具合が変わってくるので、様子を見ながら焼く時間を調節してくださいね。

粉末黒糖がない場合は、振りかけなくてもいいです。

このレシピの生い立ち

最近は、粒あんとくるみを入れてあん食パンを作ることが多いので、ちょっと変化をつけてみたくなり作りました。
レシピID : 4427815 公開日 : 17/03/22 更新日 : 18/05/22

このレシピの作者

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。

たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。
 
   本当にありがとうございます。

新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪


              (*^_^*)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (12人)

19/09/22

写真

成形がイマイチですが美味しくできました。ありがとうございます。

ノノ太

19/07/25

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美味しく出来ました★三つ編みパンまた挑戦します!

クックURGNWX☆

美味しそうですね☆作って頂き、れぽも感謝いたします(^^)/

18/05/21

写真

きな粉がアクセントになり、美味しかったです!また作ります☆

クックUM16HH☆

美味しそうなれぽを届けて頂き嬉しいです♪ありがとう(^^)/

17/05/19

写真

美味しそうにできました。食べるのが楽しみ♪

ブロッコリーの部屋

作って頂き、とっても嬉しいです♪美味しそうなれぽありがとう☆