詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

セブンのサラダチキンをお家で作ろう♪

セブンのサラダチキンをお家で作ろう♪の画像

Description

ダイエットに最適なサラダチキン♪胸肉1/3枚でたんぱく質約20gが摂れて、カロリーは豚牛肉の半分！使い勝手のいい味に♪

材料

とり胸肉
2枚
★塩
少々
★砂糖
1枚につき小さじ1
湯
ひたひたになる程度
塩
小さじ1
しょうが（チューブ）
5cm〜

作り方

  1. 1

    写真

    フォークでブスブスと刺した後、★の塩と砂糖を揉み込んでおきます。（コツ参照）

  2. 2

    写真

    ひたひたになる程度のお湯を沸かし、塩、しょうがを投入後、胸肉を入れて弱火で2分、裏返して2分。

  3. 3

    写真

    蓋をして火を止め、冷めるまで放置。

  4. 4

    写真

    1枚でだいたい300g。このように繊維に沿って切るとサクサクとした食感になります。100gだと1/3枚。

  5. 5

コツ・ポイント

塩や砂糖はたんぱく質を変性させ、肉を柔らかくします。フォークで穴をあけておくと生になる心配がないので^ ^ 。その分砂糖で旨味も出て色々使い勝手のいい胸肉に♪繊維を断ち切るように切ると柔らかい食感になるのですが、これもオススメ！

肉類を調理する方への注意

このレシピの生い立ち

足りないたんぱく質を補うためにストックしておきたくて。臭み消しのねぎがなくても案外いけました♪残ったスープで炊いたご飯がこれまた美味しい♡砂糖の働きかも。
レシピID : 4428237 公開日 : 17/03/23 更新日 : 18/05/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2018年5月9日
写真
あず7225
漬け込み時間足りず薄味→バル酢ソースかけ^^ヾ スープも使うぞ♪

つくレポ感謝です☆お店で出てきそうな仕上がりにドキッ‼️

2017年12月13日
写真
aromama58
簡単でとても美味しかったです。煮た汁のスープも美味です！

つくレポ感謝です♡スープも褒めていただいて嬉しいです‼️

2017年11月17日
写真
Myun442
すごく簡単で美味しかった！ スープで炊いたご飯も美味しい♪

つくれぽ感謝です♡ご飯も美味しい！と嬉しいご報告で有難い！

2017年7月2日
写真
earlyさん
毎週の作り置きの定番になっています！

つくレポ感謝です♡作り置きの定番にして頂いて嬉しいです☆

もっと見る
つくれぽを書く

( )
kikoukairo
セブンのサラダチキンをお家で作ろう♪
by kikoukairo