ゆで豚を香味たれで召し上がれ。

豚肩ロースの塊肉（アメリカ産とかの安いのでOK）をかぶるくらいの水にいれ、★印のねぎとしょうがと酒と昆布だしと塩と一緒に煮ます。最初１０分くらい中火で。

おとしぶたなどして肉が外に出ないように（硬くなるので）して弱火で50分ほど煮ます。

煮たらそのままなべの中でぬるい程度に冷まします。

肉を薄く切ってもりつけます。シソの千切りをかざって出来上がりです。タレをかけてどうぞ。