下味冷凍を活用！鮭のパセリパン粉焼き

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   「生鮭の味噌ヨーグルト漬け」は「ジップロック®フリーザーバッグ」に入れたまま冷蔵室で解凍しておく。

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   ポリ袋にパン粉とパセリを入れて混ぜ合わせる。

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   <2>に、解凍して漬け液をぬぐった「生鮭の味噌ヨーグルト漬け」を一切れずつ入れて、まんべんなくまぶしつける。

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   フライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、<3>を並べて3分、返してさらに3分少々揚げ焼きにする。油を切って、器に盛る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち