冬瓜とひき肉で甘辛すき焼き風煮♪

冬瓜とひき肉で甘辛すき焼き風煮♪
甘辛いので、子供もモリモリ食べます!

材料

冬瓜
800gくらい
ひき肉
100~150g
香り付け程度少々
1カップ
大匙2
固形スープの素
1個
砂糖
大匙2
醤油
大匙2
とろみ付け用適宜

1

鍋にごま油少々と、ひき肉を入れ、ひき肉の色が変わるまで炒める。

2

ひき肉の色が変わったら、酒大匙2、固形スープの素、水1カップ、砂糖大匙2、醤油大匙2をいれ、ひと煮立ちさせる。

3

沸騰してきたら冬瓜をいれて、冬瓜に醤油の色が染みるまで煮る(15分から20分くらいかな)。

4

冬瓜だけ先にとりだして、残りのひき肉入り煮汁に水溶き片栗粉でとろみをつける。

5

とろみをつけた煮汁を冬瓜にかけて完成!

コツ・ポイント

冬瓜が煮あがった時点で煮汁が少なければ、とろみナシでそのまま食べてOKです。
固形スープの素はチキンでもビーフでもいいと思います。

このレシピの生い立ち

S63年の「レタスクラブ」大根特集でヒントをいただきました。
レシピID : 442842 公開日 : 07/10/13 更新日 : 07/10/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/09/07

First tsukurepo mark
写真

とうがん、いっぱい食べられました♬ ごはんにかけても美味☆

uri2215

美味しそうです~^-^ご飯もイイですね!!ありがとうです♪