【保存版】マドレーヌ フランス式
Description
話題入り感謝☆しっかりしたフランス式の食感、強力粉・ベーキングパウダーを使ったマドレーヌです♡
sachi825
材料
（約20個分）
2個
◎きび糖（グラニュー糖）
90g
◎はちみつ
15g
◎塩
ひとつまみ
100g
バター
100g
1/2個分
作り方
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2
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ボウルにバターを入れて600wのレンジで20秒加熱して溶かし、オレンジの皮をすりおろして混ぜ合わせる※
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3
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ボウルに◎を順に入れて、その都度よく混ぜ合わせる
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4
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1を加えて、ゴムベラで切るように混ぜ合わせる
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5
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2に4を少量加えて混ぜ合わせる
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6
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5を4に加えて混ぜ合わせる
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7
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6にラップをして、冷蔵庫で1時間寝かせる
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8
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※オーブンを200℃に予熱する
7を絞り袋に入れて型に絞り出す（型の8分目くらい）
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9
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オーブンの温度を180℃に下げて、約10分焼く
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10
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型から取り出して、クーラーの上で冷ます
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11
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10の小さなシェル型20個分と、11の丸いシェル型9個分、シュッとしたシェル型2個分出来ました！（少し生地が余ります）
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コツ・ポイント
※レンジで加熱する時間は、お家のレンジに機能に合わせて下さい。（加熱し過ぎないように）
湯せんで溶かしてもOKです！
強力粉を使うとしっかりしたタイプのマドレーヌになります！
一晩おくとよりしっとりして美味しいです♡
湯せんで溶かしてもOKです！
強力粉を使うとしっかりしたタイプのマドレーヌになります！
一晩おくとよりしっとりして美味しいです♡
このレシピの生い立ち
よく作る焼き菓子の一つです！
※1歳未満の赤ちゃんがハチミツを食べることによって乳児ボツリヌス症にかかることがあります
※1歳未満の赤ちゃんがハチミツを食べることによって乳児ボツリヌス症にかかることがあります
sachi825
