ヤンソンの誘惑

ジャガイモは皮をむいて2mmほどの厚さに切る。タマネギも薄切り。
アンチョビは包丁で刻む（アンチョビ好きならそのままで）

フライパンにオリーブ油大2をいれて熱しタマネギとジャガイモを炒める。
大体火がとおったかなくらいい炒めます。

仕上げに刻んだアンチョビをいれてさらに炒め、塩（一つまみくらい）コショウします。

生クリーム２パックをかけて、180℃のオーブンで30分やきます。

チーズをたっぷりとかけてさらに１０分ほど（チーズに焦げ目がつく程度）やいてできあがり！