ヤンソンの誘惑

「ヤンソンの誘惑」といえばジャガイモとアンチョビをつかった有名なスウェーデン料理。ハマリます。

材料 (一皿)

ジャガイモ
3個
タマネギ
中1個
2パック
粉チーズ
適量

1

ジャガイモは皮をむいて2mmほどの厚さに切る。タマネギも薄切り
アンチョビは包丁で刻む(アンチョビ好きならそのままで)

2

フライパンにオリーブ油大2をいれて熱しタマネギとジャガイモを炒める。
大体火がとおったかなくらいい炒めます。

3

仕上げに刻んだアンチョビをいれてさらに炒め、塩(一つまみくらい)コショウします。

4

耐熱皿に、きったニンニクをすりつけて、いためたジャガイモとタマネギをいれます。

5

生クリーム2パックをかけて、180℃のオーブンで30分やきます。

6

チーズをたっぷりとかけてさらに10分ほど(チーズに焦げ目がつく程度)やいてできあがり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 44285 公開日 : 02/03/05 更新日 : 02/03/11

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