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春満開！おこげも美味しい！タケノコご飯！

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Description

水煮タケノコを使って手軽に！炊飯器でおこげも出来ちゃう！お弁当やお花見にも、春が旬のたけのこをタップリ楽しむレシピです！

材料 （2合分）

米
2合
たけのこ(水煮)
150g
人参
1/2本
油揚げ
1枚
酒
大2
みりん
大2
白だし
大2
砂糖
大1
醤油
大1
めんつゆ(2倍濃縮)
大1
和風だしの素
小1
塩
ひとつまみ
水
50cc
☆お好みでトッピング
小ねぎや三つ葉

作り方

  1. 1

    写真

    米は研いでざるにあげておきます。
    タケノコは一口大にスライスし、人参は細切りに、油揚げは1cm角に切ります。

  2. 2

    写真

    鍋にタケノコ・人参・油揚げと調味料・水を鍋に入れ、混ぜながら煮汁がなくなるまで煮ます。
    粗熱を取ります。

  3. 3

    炊飯器に米を入れ、2合の線まで水を入れます。②をまんべんなく上に広げ、炊き込みモードで炊飯します。

  4. 4

    10分ほど蒸らしてからふたを開け、よく混ぜます。底の方におこげができます。
    盛り付けて、お好みでネギや三つ葉を飾ります。

  5. 5

    写真

    2017/5/6
    「おこげ」部門の人気検索で1位になりました！
    ありがとうございます！

コツ・ポイント

煮汁が残っている場合は、煮汁と水を足して2合の線までくるように調整してください。

☆主に使用している調味料☆
醤油→フジジン丸大豆
めんつゆ→ヤマキ
みりん→盛田
和風だしの素→味の素 ほんだし
白だし→ヤマキ

このレシピの生い立ち

家族からのリクエストで作りました。
しっかり味の炊き込みご飯です！具を大きめにしてしっかりタケノコを感じられるようにしました！
レシピID : 4428595 公開日 : 17/03/23 更新日 : 17/07/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2017年6月19日
写真
まゅ＠たん
簡単でおいしかったです。また作ります。

自炊素敵ですね！リピ宣言嬉しいです！ありがとうございます！

2017年6月5日
写真
ぴぃー子
初めて自分で作りました！キチンと出来て感激ー✨

おこげも完璧で美味しそう！嬉しいです！ありがとうございます！

2017年4月28日
写真
クック8W4H9J☆
人参なし(TT) 煮てる間もいい香り～！ おいしくできました！

食欲そそる春の香りですよね！嬉しいです！ありがとうございます

2017年4月26日
初れぽ
写真
なかのキティ
とり肉を入れて作りました！白だしがいい感じですね！！

鶏肉で更に出汁UPですね！嬉しいです！ありがとうございます！

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