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大根とハムのサラダ

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Description

塩もみしたら大根がモリモリ食べられる！大量消費にも^^

材料 （２～３人分）

大根
２０cmくらい
ハム
適量(２～３枚くらい)
マヨネーズ
適量(大さじ４～５くらい)
塩(塩もみ用)
適量(小さじ１くらい)
お好みで…青シソ、乾燥パセリ、大根の葉など(彩りがよくなります)
少々

作り方

  1. 1

    大根の皮をむき、４～５mm幅の千切りにします。

  2. 2

    大根をザルに移し、塩もみをして、５分くらい置いておきます。

  3. 3

    ハムを５mm幅くらいに切ります。

  4. 4

    大根をギッチリしぼって水気を切ります。

  5. 5

    大根、ハム、マヨネーズ(お好みで青シソ、パセリも)を混ぜてできあがり！

コツ・ポイント

塩もみの後に大根をギッチリしぼって水気を切ることで、できあがりのべチャべチャを防ぎます。「塩もみ→しぼる」によって大根のカサが減り、なぜかほんのり甘さが出ます。意外とたくさん食べられるようになります^^

このレシピの生い立ち

「庭の畑でとれた大量の大根をモリモリバクバク食べられる料理…」と考えていたら思い出しました。母がよく作ってくれていた料理です。
レシピID : 4428654 公開日 : 17/03/22 更新日 : 17/03/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2021年2月6日
写真
結衣のお母ちゃん
少ない材料で彩り良く美味しいサラダが完成♪ 時間ない時でもすぐ作れる一品が増え、嬉しいです^^
#大根とハムのサラダ簡単なのにめちゃうま！ #大根であと一品
2020年1月6日
写真
みぽぴぽ
大葉を沢山入れてマヨを減らしました。大根もりもり食べられる♪
2018年12月12日
写真
クリちゃん0309
さっぱりシャキシャキ、とっても美味しかったです(●´ω`●)

食欲が増す歯ごたえ！お口に合ってよかったです(*^^*)

2017年8月24日
写真
kukuku02
モリモリ食感良く食べ応えありました。

モリモリなのです(笑) お口に合ってよかったです(*^^*)

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あすか所長
大根とハムのサラダ
by あすか所長