大根とハムのサラダ

大根とハムのサラダ

Description

塩もみしたら大根がモリモリ食べられる!大量消費にも^^

材料 (2~3人分)

大根
20cmくらい
ハム
適量(2~3枚くらい)
マヨネーズ
適量(大さじ4~5くらい)
塩(塩もみ用)
適量(小さじ1くらい)
お好みで…青シソ、乾燥パセリ、大根の葉など(彩りがよくなります)
少々

作り方

1

大根の皮をむき、4~5mm幅の千切りにします。

2

大根をザルに移し、塩もみをして、5分くらい置いておきます。

3

ハムを5mm幅くらいに切ります。

4

大根をギッチリしぼって水気を切ります。

5

大根、ハム、マヨネーズ(お好みで青シソ、パセリも)を混ぜてできあがり!

コツ・ポイント

塩もみの後に大根をギッチリしぼって水気を切ることで、できあがりのべチャべチャを防ぎます。「塩もみ→しぼる」によって大根のカサが減り、なぜかほんのり甘さが出ます。意外とたくさん食べられるようになります^^

このレシピの生い立ち

「庭の畑でとれた大量の大根をモリモリバクバク食べられる料理…」と考えていたら思い出しました。母がよく作ってくれていた料理です。
レシピID : 4428654 公開日 : 17/03/22 更新日 : 17/03/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

2021/02/06

写真

少ない材料で彩り良く美味しいサラダが完成♪ 時間ない時でもすぐ作れる一品が増え、嬉しいです^^

結衣のお母ちゃん

2020/01/06

写真

大葉を沢山入れてマヨを減らしました。大根もりもり食べられる♪

みぽぴぽ

2018/12/12

写真

さっぱりシャキシャキ、とっても美味しかったです(●´ω`●)

クリちゃん0309

食欲が増す歯ごたえ!お口に合ってよかったです(*^^*)

2017/08/24

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モリモリ食感良く食べ応えありました。

kukuku02

モリモリなのです(笑) お口に合ってよかったです(*^^*)

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