もっちもち☆里芋おこわの画像

Description

里芋がほっくほく。ごはんがもっちもちです♪

材料 (3合分)

5~6個
大さじ3
適量
3合
7cm角くらい
大さじ1
薄口しょうゆ
大さじ2

作り方

  1. 1

    里芋は乱切り・枝豆はゆでておく(冷凍ものは解凍して)さやからだす。
    もち米は洗って30分くらいざるにあげておく。

  2. 2

    写真

    ≪炊飯器≫もち米・里芋・昆布を入れ、水はおこわの目盛り。なければ430cc。酒・薄口しょうゆも加えスイッチオン。

  3. 3

    炊き上がったら、昆布を取り出し、ちりめんじゃこと枝豆を入れてひと混ぜして出来上がり。

  4. 4

    写真

    きざみのりをのせてもおいしい♪

コツ・ポイント

昆布だしは炊く前にとっておくのもいいです。昆布だしがきいてる方がおいしいです。

じゃこの塩けもあるので薄口しょうゆは好みで加減してください。

≪圧力なべ≫
枝豆以外の材料すべてを入れ、圧力がかかって弱火で5分加熱後放置して出来上がり

このレシピの生い立ち

里芋が大好きなもので。
レシピID : 442872 公開日 : 07/10/13 更新日 : 20/01/30

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