えびとアボカドの粒マスタードマヨ

えびとアボカドの粒マスタードマヨ
相性のよいえびとアボカドを粒マスタードとマヨネーズで和えました。

材料 (2人分)

えび(むき海老)
70グラム
アボカド
1個
◎マヨネーズ
大さじ3
◎プレーンヨーグルト
大さじ1
◎粒マスタード
小さじ1
◎コンデンスミルク
小さじ1
少々
ブラックペッパー
少々

1

えびは塩を入れたお湯で茹でる。アボカドは種と皮を取り除き1センチ角のサイコロ状に切りレモン汁を振っておきます。
◎の調味料を混ぜ合わせておきます。

2

ボールに1のえびとアボカドと塩少々を入れ混ぜあわせます。

3

2に1で合わせておいた◎を入れ全体に混ぜ合わせます。
器に盛り最後にブラックペッパーをかけ出来上がりです。

コツ・ポイント

えびは冷凍のむきえびを使用しました。

このレシピの生い立ち

トラットリアで食べたメニュー再現してみました。
レシピID : 442875 公開日 : 07/10/15 更新日 : 07/10/15

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