キムチ鍋 キムチ・キムチ鍋の素なしで♪

キムチ鍋 キムチ・キムチ鍋の素なしで♪の画像

Description

手軽な材料でキムチ鍋♪
スリラチャも旨辛発酵調味料なので、キムチの素にも変身しちゃう。
レシピを再修正しました。

材料 (4)

1パック
大きめ3個くらい
1/4個
1/3個
1丁
1袋
1束
200g
下味
醤油
大1
大1
スリラチャの赤備え
小1
ごま油
大1
だし汁
1500ml
50ml
鶏ガラの素
大3
だしの素(塩無添加)
大2/3 (5g)
みりん
大1
スリラチャの赤備え
小3
味噌(赤みそ)
大2
砂糖
大1
小1

作り方

  1. 1

    アサリをきれいに洗い砂抜きをする。
    干しシイタケを戻しておく。

  2. 2

    砂抜きしたアサリを1500mlの水で軽くゆでる。ゆで汁はこして、だし汁ようにとっておく。

  3. 3

    お肉に下味をつけてしばらくおいておく。だし汁の材料を入れて火にかける。
    その間に具材を切って準備しておく。

  4. 4

    お肉を先に焼いて、だし汁、野菜を入れて完成!
    スリラチャはお好みで♪

コツ・ポイント

キムチの味はなんとスリラチャだけ!!
手軽な材料で簡単キムチ鍋!!
あさりは、貝から具を外し、お鍋が出来上がるときに入れるといいですよ。身が固くなっちゃうのでね。
レシピ、コクが足りなかったので、レシピを少し変更しました。前よりも旨辛♪

このレシピの生い立ち

キムチを買い忘れてしまったので。。。ニンニク風味のピリ辛ソースで代用できるかと。
レシピID : 4428811 公開日 : 17/03/22 更新日 : 17/10/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
☆☆由香ちん☆☆
スリラッチャ万能ですね♪予想以上の美味しさに感激!リピします^^

美味しく作って頂いてありがとうございます!

初れぽ
写真
かす”お
暑くても冷たいのんばっか食べてたら食欲減る…><辛旨レシピ㊴~♪