◆簡単♡煮崩れしないサバの味噌煮◆

◆簡単♡煮崩れしないサバの味噌煮◆
簡単にお安いサバでご飯がすすむサバの味噌煮( *´艸`)♡
煮崩れ無く綺麗に作れます♡

材料

サバ
2切
100cc
お酒
50cc
お砂糖
大さじ2
大さじ1
醤油
大さじ1
味噌
大さじ1
スライス3枚

1

写真

サバは切り込みを入れて沸騰したお湯を両面にかけて水で洗う
ショウガはスライスしておく

2

写真

お鍋に水100ccとお酒50ccを入れて沸かす

3

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お砂糖、みりん、お醤油、味噌、ショウガスライスを入れて味噌を完全に溶かす

4

写真

サバは皮を上に並べて入れてアルミホイルで落し蓋をする
火加減は弱火中火でコトコト10分。

5

写真

落し蓋を捨てて、汁をかけながら3分ほど煮詰める

6

写真

出来上がり♡

コツ・ポイント

使用するお味噌で甘さが変わるのでレシピ3で味見をしてお砂糖で甘辛さを微調整してください。
お好みの甘辛味に♪

落し蓋はアルミホイルにすること♪

このレシピの生い立ち

綺麗な煮つけを作りたくて落し蓋をアルミホイルにしたり火加減をコトコト弱火と中火の間で煮て作りました( *´艸`)♡
レシピID : 4428919 公開日 : 17/03/22 更新日 : 17/03/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22 (22人)

17/06/19

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新米主婦です><お魚大好きな旦那さんへ!また作らせて頂きます!

氷わたあめ

すごく綺麗に煮られてて美味しそうです♡是非リピしてください♡

17/05/29

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旦那さんがご飯にかけて汁まで食べてくれました~♪

みきんこ✿

すごく綺麗で美味しそうです♡お口に合って嬉しいです(^^♪♡

17/05/13

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簡単でした!砂糖の代わりに自家製甘酒使いました。甘さ控えめ。

酢豚の素

再レポ感激です♡綺麗に煮られてて美味しそうです(^^♪♡

17/05/08

写真

ふわふわ柔らかくて美味しいのが出来上がりました(*^^*)

南国diver知恵

嬉しいお言葉に感激です♡お口に合って嬉しいです(^^♪♡

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