豆腐のベーコン巻き

シンプルで、想像通りの味。
豚バラ肉の薄切りでしょうゆ味で作れば、和風。

材料

豆腐
1丁
ベーコン(薄切り)
100g
塩・胡椒
お好みで
ピーマン、ゆでブロッコリなど
お好みで

1

豆腐をよく水切りし、ベーコンの幅にあわせた大きめの奴に切る。
野菜も適宜、大きめの一口大に切る。

2

まな板にベーコンを縦長に1枚ずつ広げ、豆腐を置いてきっちりと固めに巻く。

3

フライパンに2の豆腐をベーコンの巻き終わりを下にするように並べ、焼く。
フライパンのあまっているところで野菜を焼く。

4

ベーコンの片面に焼き色がついたら、残りの麺も焼き付け、(塩)コショウで味付けして出来上がり。

コツ・ポイント

ベーコンの塩気によっては、塩はいらない。

豆腐をまくとき、ひと手間かけて、ベーコンに粉をふって、豆腐が離れないようにするとよい。

このレシピの生い立ち

オレンジページに豚バラ肉で巻いたレシピがあったのを、ベーコンで代用。
レシピID : 442925 公開日 : 07/10/13 更新日 : 07/10/13

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