我が家の親子丼♪めんつゆ要らず！
えつなぬママン
作り方
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1
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フライパンで鶏肉を炒める。
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2
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砂糖大2、酒大２、醤油大4で味付け。
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3
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フタをして炒める。
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4
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みりん大2を加える。
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5
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出し汁と玉ねぎを加えて、玉ねぎが柔らかくなるまで、フタをして炒める。
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6
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卵5個をといて、加える。
※切るように、入れる寸前にとく
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7
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中心から回すように入れ、ふたをして、弱火で2.3分。半熟状になったら、三つ葉を入れて、少し煮て、10秒蒸らして完成。
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コツ・ポイント
1の鶏肉は、ここで味をしっかりつけておくのがポイント！
4の出し汁は、水200ccと出汁の素1/2を入れればOK!
具だくさんの汁物を添えれば、栄養バランスもよい◎
4の出し汁は、水200ccと出汁の素1/2を入れればOK!
具だくさんの汁物を添えれば、栄養バランスもよい◎
このレシピの生い立ち
義母に教えてもらいました！
