揚げ高野豆腐の炒め物

高野豆腐を揚げたときの食感の面白さはやみつきになります。しかも、アトピーの肌に効く・・・とか。意外性のあるレシピです。

材料

高野豆腐
2枚
適量
ピーマン
2個
たまねぎ
半分
中華だしの素
小1/2
塩コショウ
適量

1

高野豆腐は水に戻して、一口大さいの目に切る。片栗粉をまぶして、揚げる。

2

野菜も高野豆腐と同じ位の大きさに切る。

3

フライパンで高野豆腐と野菜をいため、調味料で味付けをして出来上がり。

コツ・ポイント

味付けや野菜の種類はともかく。高野豆腐は揚げて使ってみましょう!というレシピ。

このレシピの生い立ち

高野豆腐がアトピーのかゆみを抑える効果がある、と「はなまる」で聞いて、いつもの煮た高野豆腐以外に何か無いか、と引っ張り出したレシピ。もうどこで見たのか覚えていないのが残念。お肉のかわりに、揚げ高野豆腐を使えば、何でも、新レシピができます。
レシピID : 442954 公開日 : 07/10/13 更新日 : 07/10/13

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