鶏皮チャーハン

鶏皮チャーハン
鶏肉を調理するとき皮が余る事ってないですか?そんな時は冷凍保存して下さい♪
皮だけなのにジューシーで美味しいです(*´艸`)

材料 (1人分)

ご飯
1人前
鶏皮
2枚分位
タマネギ
適量
人参
適量
塩・コショウ
各少々

1

凍ったままの状態で鶏皮を小さく切る。
タマネギ・人参も細かく切る。

2

サラダ油大1位を熱し鶏皮をカリッと炒めタマネギ・人参を加え更に炒める。

3

ご飯を加え広げるように焼きパラッとなるように炒め塩・こしょうで味付る。

コツ・ポイント

塩コショウだけでも十分なくらい鶏皮チャンが良いお味を出してくれますがお好みでウェイパァやコンソメ・中華の素(顆粒)などで味付て下さい。
今回はウェイパァ使用ですが塩コショウのみの素朴な味が好きです♪
なんせ節約メニューなんでシンプルに(^-^;)

ご飯をパラッと仕上げるには混ぜ過ぎない事!広げたら暫くして返してまた広げてっという風に。

このレシピの生い立ち

昔は捨ててた鶏皮チャン…。旦那に怒られ今では真っ先に剥いでフリージング!                                チャーハン作ろうとベーコンがなかったので代用したら美味しかった!!       今では定番ランチメニュー☆
レシピID : 442964 公開日 : 07/10/14 更新日 : 18/06/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/10/26

First tsukurepo mark
写真

鶏皮がいい味出してますね♡ 子供と二人でいただきました♦♫⁺♦

ラグラッツ

有難うございます☆鶏皮って陰でいい仕事しますよね(*´艸`)

ラグラッツ 2007年10月26日 14:02
nachos77さんはじめまして♡ ´艸`*)ε3。゚ε3
節約チャーハン美味しくいただきました♪
我が家も鶏皮は冷凍してストックしているので
何も無い時の昼食にはちょうどいい一品ですね(๑→‿ฺ←๑)
1歳9ヶ月の息子もバクバク食べていました♡
nachos77 2007年10月26日 21:08
>ラグラッツさん、こんばんは★
 ≫節約チャーハン美味しくいただきました♪
有難うございますアリ(´・ω・)(´_ _)ガト♪
昔は捨ててたのがもったいない位鶏皮がいい味出してくれて
初めて食べた時は『意外と美味しい…』が今では何もない時のって言うより
『あっ!あれ食べよ♬』てはまってます(笑)
鶏肉買ったら真っ先に皮剥いでます(^-^;)

 ≫1歳9ヶ月の息子もバクバク食べていました♡
凄く嬉しいです(人・∀・)☆うちはまだ離乳食なんで
同じ物食べれる日が待ち遠しいです☆