きのこの混ぜご飯

きのこの混ぜご飯
少し濃いめに煮込んだきのこをアツアツのご飯に混ぜていただきます。
秋にはおいしい一品です(。→ˇ艸←)ププッ

材料 (4人分)

ふなしめじ
1袋
えのき
1袋
生しいたけ
3個
にんじん
1本
鶏肉
50g
わけぎ
2本
☆醤油
大さじ4
☆酒
大さじ2
☆砂糖
大さじ4
ご飯
適量
適量

1

ふなしめじは、小さい房に分け、えのきは半分に切る。
生しいたけはスライスし、人参はせん切り。鶏肉は小さく刻んでわけぎは輪切りにする。

2

切った材料を鍋に入れ、材料が隠れるくらい水を入れ、ダシを入れる。
人参が柔らかくなったら、☆印を加えて味がしみこむまで煮る。

3

味がしみこんだら、ごはんに混ぜて出来上がり。
お茶碗につんでわけぎを散らす。

コツ・ポイント

一緒にこんにゃくや油揚げを入れて煮込んでも美味しいです。
味を見ながら、少し濃いめに味をつけると、ごはんに混ぜても味がしっかりして美味しいです。

このレシピの生い立ち

秋の味覚をご飯と一緒に食べたいと思って作って見ましたw
レシピID : 442979 公開日 : 07/10/14 更新日 : 07/10/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/12/01

First tsukurepo mark
写真

きのこたっぷりで作りました! 美味しかったです★

ちっくんママ

気に入ってもらえて嬉しいですアリ(人′I`o)ガトォ