下味冷凍!豚こまケチャップ味

下味冷凍!豚こまケチャップ味

Description

豚こま肉にケチャップと玉ねぎをまぶして冷凍すると、肉が柔らかくなり、うまみがアップ。いろんな料理にアレンジできます!

材料 (ジップロック®フリーザーバッグ Mサイズ 1袋分)

豚こま切れ肉
300g
トマトケチャップ
大さじ4
玉ねぎのすりおろし
大さじ2
塩、こしょう
各適量

作り方

  1. 1

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    今回は「ジップロック®フリーザーバッグ」を使います。

  2. 2

    豚肉は塩、こしょうをふって軽くもむ。

  3. 3

    「ジップロック®フリーザーバッグ」にトマトケチャップと玉ねぎのすりおろしを入れてよく混ぜ、<2>を加えてよくもみ込む。

  4. 4

    空気を抜いてジッパーを閉め、平らにならして冷凍保存する。

  5. 5

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    【おすすめレシピ①】ごはんにぴったり!「豚こまバーグの酢豚風」詳しいレシピはこちら⇒レシピID:4429811

  6. 6

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    【おすすめレシピ②】お手軽!「豚こまじゃがいも炒め」詳しいレシピはこちら⇒レシピID:4429831

コツ・ポイント

冷凍で3週間保存OK! 調味液をなじませ、食材が空気に触れにくくなることで酸化を防ぎ、おいしさが長持ちします。

このレシピの生い立ち

料理研究家の武蔵裕子先生が考案!週末に作っておけば、平日の夕ごはんがラクラク♪「ジップロック®フリーザーバッグ」を使った「下味冷凍&活用レシピ」。もやしや卵と炒めたり、焼きそばなどの具にしてもおいしいです!
レシピID : 4429805 公開日 : 17/04/10 更新日 : 17/04/10

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