冷凍作りおき☆野菜とひじきたっぷり餃子

冷凍作りおき☆野菜とひじきたっぷり餃子
肉より野菜が多めです。ひじきも入ってます。

材料 (50個分)

豚ひき肉
170~200g
あればナツメグ
適量
○白菜
500g
○塩(塩もみ用)
大さじ1/2
◆丸大根(大根)
130g
◆塩(塩もみ用)
小さじ1/2
ひじき(ドライパック)
50g
餃子の皮
50枚
◎チューブにんにく&しょうが
2cm
◎醤油
小さじ2
小さじ1
小さじ1
小さじ2
◎こしょう
適量

1

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白菜を細かく切って塩もみしておく。大根は3cm以下の細切りにして塩もみしておく。

2

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豚ひき肉にナツメグをかける。軽く混ぜたら◎調味料などを入れて混ぜる。
ひじきを入れてよく混ぜる。

3

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1を両手でぎゅっと絞って水切りする。2に入れてよく混ぜる。餃子の皮に包む。

4

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包んだものは、クッキングシートの上に乗せる。

5

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フライパンで焼いたら完成。

6

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水餃子もできます。ポン酢で食べたり、スープに入れても美味しいです。

7

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ID : 4447906
ひじき入りのシュウマイレシピ

コツ・ポイント

白菜と大根を塩もみして、十分に水分がでるまで時間がかかります。早めに準備します。にらが美味しい時期には塩もみしたにらも入れてます。

このレシピの生い立ち

野菜をたっぷり摂りたいので、豚ひき肉との割合を考えて作りました。
レシピID : 4429945 公開日 : 17/03/23 更新日 : 17/04/05

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