意外とイケル?胡瓜となすのケチャップ炒め

意外とイケル?胡瓜となすのケチャップ炒め
煮ても焼いても意外と美味しい、キュウリ。
なすとの相性もぴったり♪

材料 (二人分)

キュウリ(乱切り)
1/2本
なす(輪切りまたは乱切り)
中1本
ケチャップ
大さじ1/2
中濃ソースまたはお好みソース
大さじ1/2
オリーブオイルまたはサラダ油
大さじ1

1

キュウリに塩(分量外)を振り、板ズリして、流水で洗い、切る。
なすを切って、さっと水にさらし、水気をふいておく。

2

熱したフライパンに油を入れ、1を炒める。
なすがしんなりしてきたところで、ケチャップ、ソースをからめて、できあがり。

3

コツ・ポイント

キュウリの炒め具合はお好みで。
今回は固めにしましたが、軟らかくなるまで炒めても美味しいです。

このレシピの生い立ち

キュウリが半分だけ余っていたので。これも主人のお弁当用です。
レシピID : 443022 公開日 : 07/10/19 更新日 : 07/10/19

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