オーガニック甘夏の手作りマーマレード

オーガニック甘夏の手作りマーマレード

Description

春が旬の甘夏を使って、春のマーマレードを作りました!
オーガニックの甘夏なので、皮まで安心していただけます。

材料

甘夏
300グラムくらいの中2つ
お好みのお砂糖 ここではきび糖
600グラム
200cc程度

作り方

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コツ・ポイント

冷めると固まるので、火のかけ過ぎに注意。ちょっとゆるいかな、という程度で大丈夫!

今回はきび糖を使ったので、飴色になりました。黄色い色をいかしたければ、精製糖を使ってください。でもきび糖の方がミネラルが豊富です!

このレシピの生い立ち

4月5日のオーガニック講座で皆さまにお出しする甘夏酵素ジュースを作っていて、甘夏が少しあまったのでマーマレードにしました!
レシピID : 4430231 公開日 : 17/03/23 更新日 : 17/03/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

19/06/25

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白砂糖で綺麗なジャムが作れました!パウンドケーキにも入れます!

yokotoki

写真もすてき!おいしそうです〜〜!

17/06/01

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リピ^^一晩水に浸けました♪娘さんもお好きなのね美味しいから~

くーこぷちゃん

リピしてくれているんですね!うれしい!

17/05/09

First tsukurepo mark
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作り方参考させて頂きました!種からペクチン→とろみ知り感激有難う

くーこぷちゃん

喜んでもらえてうれしいです!娘が大好きなジャムです!