.。.:納豆とごぼうのかきあげ:*・♫゚

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料理教室で作ったがんもがおいしかったので、似たような材料でかきあげにしてみました。

材料

納豆
1パック
ごぼう
1/2本
1/2本
みつば
1/3わ(なくてもいいです)
大さじ1・1/2
☆納豆のたれ
1袋
大さじ1
小麦粉
適量

1

写真

ごぼうは1cmくらいのさいの目切り、山芋は皮をむいて酢水につけておきます。(5分~)

2

みつばは1cm程度にきっておきます。
ごぼうを水でよく洗い、ざるにあげて水気を切っておきます。
山芋は水であらい、すりおろします。

3

写真

ボウルに納豆、みつば、山芋、ごぼうをいれてまぜ、☆の調味料も加えて混ぜます。

4

小麦粉を少しずつ加えて混ぜます。(ホットケーキの生地より少しゆるいくらいまで小麦粉を加えてください)

5

写真

油をぬった木ベラですくい、160℃に温めた油の中にはしで滑らせるように落とします。

6

写真

両面にいい色がつくまであげます。

コツ・ポイント

お好みでにんじんなど入れてもらってもいいと思います。
味付けが薄いときは塩で調整してください。

このレシピの生い立ち

料理教室でならったがんもがおいしくて、似たような材料でかきあげができないかなと思いつくってみました。
レシピID : 443038 公開日 : 07/10/14 更新日 : 08/06/29

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