香りふんわり!カマスと生姜の炊き込みご飯

香りふんわり!カマスと生姜の炊き込みご飯

Description

表面を焼いて乗せ、スイッチ一つ!おこげと生姜の香りに魚の旨味が加わった、シンプルで美味しいご飯です。

材料 (2合分)

2合
カマス
1匹
1片
大1
醤油
大1
大1
小1/2
だし昆布
5cmx5cm
お好みでトッピング
三つ葉や小葱

作り方

  1. 1

    お米は研いでザルにあげておきます。
    カマスは内臓を出してきれいに洗います。(開かなくても大丈夫です)

  2. 2

    写真

    フライパンにクッキングシートを敷き、皮目を焼きます。(完全に火が通っていなくて大丈夫です)

  3. 3

    写真

    生姜は細切りにしておきます。

  4. 4

    写真

    お米と調味料を入れ、2号の線まで水を入れて混ぜます。昆布は真ん中に入れます。

  5. 5

    写真

    焼いたカマスと生姜を散らし、炊き込みモードで炊飯します。

  6. 6

    写真

    炊き上がったら、骨を取りながら魚をほぐします。全体をよく混ぜて出来上がりです。

コツ・ポイント

魚の皮目に焼き目をつけることで、香ばしさが増します。フライパンにつかない様にクッキングシートを敷きました。

☆主に使用している調味料☆
醤油→フジジン丸大豆
みりん→盛田
和風だしの素→味の素 ほんだし

このレシピの生い立ち

家族より1匹多く入っていたカマスを生かして、家族みんなが楽しめる炊き込みご飯にしました!
レシピID : 4430601 公開日 : 17/03/23 更新日 : 17/03/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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2021年3月1日

参考にしました!子どもが翌日も食べたがりました♪レシピ感謝

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2017年9月28日

旬のかますで炊き込みご飯◎おいしかったです♪

炊きたてめちゃくちゃ美味しそう~!ありがとうございます!

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2017年7月20日

初れぽ

優しい味ですごくおいしかったです♡またリピします!

素敵な食卓!美味しそう~!嬉しいです!ありがとうございます!

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