豆乳甘酒
まりたま
作り方
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1
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耐熱容器に酒粕と砂糖を入れ、よく練り混ぜたら水を加えて泡立て器でよく混ぜて溶かし、ふんわりラップをして電子レンジ（500ｗ）で約6分ほど加熱する。
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2
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①に豆乳を加えてよく混ぜ、さらに数分電子レンジにかけて温める。
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3
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②にしょうがを加えてよく混ぜ、味を引き締める。
茶漉しなどでこしながら湯飲みに入れて出来上がり。
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コツ・ポイント
電子レンジで加熱するときは、吹き零れないように気をつけて下さい。
このレシピの生い立ち
ある茶屋で飲んだ甘酒がとてもなめらかで美味しかったので、何とか再現できないかと作りました。
まりたま
