肉じゃがの残りで作るミートソース。

肉じゃがの残りで作るミートソース。
肉じゃがの残りとトマトの缶詰、調味料で作るミートソース、油は要りません。

材料

肉じゃがの残り
適量
ホールトマト缶詰
1缶
少々
コショウ
少々
大さじ1~2
トマトケチャップ
大さじ1~2

1

トマトの缶詰をフライパンに移し、火にかけながらつぶします。水分少なくなってくるまで煮詰めます。

2

肉じゃがの残りの具と汁に分けます。具のジャガイモは大きいものは入れず、崩れた部分だけいれます。牛肉や、ニンジン、糸こんにゃく、玉ねぎはみじん切りにして、煮詰めたトマトソースに入れます。

3

肉じゃがの汁が残っていれば大さじ4位入れてさらににつめます。塩コショウで味を調えお好みでウスターソース、トマトケチャップを加えて出来上がりです。

コツ・ポイント

残り汁が少なかったらソース、ケチャップで調整をしてください。肉じゃがは牛肉を使った肉じゃがです。

このレシピの生い立ち

肉じゃがの残りでコロッケを作るのですが、そうすると、ジャガイモだけがなくなって他のものは残るので残った材料で作ってみました。
レシピID : 443075 公開日 : 07/10/14 更新日 : 07/10/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」