生麩とみず菜の炊きもの

ちょっと京風な一品

材料 (2人分)

みず菜
3株
生麩
1/2本

1

水菜はよく洗い5cm幅に切っておきます。生麩も同様にきります。

2

小鍋にみりん・酒各大4をいれ火にかけアルコール分を飛ばすため沸騰させます。
だし汁カップ1・醤油大1・塩小1/2をいれて再度軽く沸騰させて火を止めます。

3

2で1を軽く煮、生麩に火がとおったらできあがりです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 44311 公開日 : 02/03/05 更新日 : 02/03/05

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