キノコとバジルのブルスケッタ

キノコとバジルのブルスケッタ
簡単にできるスピード前菜です

美味しい白ワインに合わせて、ソッコーで作りました!!

材料

エノキ&エリンギ
1/3パックずつ位
5~6枚
塩こしょう
適量

1

エリンギは薄くスライスしてから細切りにし、エノキ、エリンギを3cm位に切る

エノキはほぐしておく

2

キノコを耐熱器に入れ塩こしょうし、白ワインor酒(分量外、何もなければ水でok)を振りかけてラップをしてレンジで約2分かける

3

2に刻んだバジル、にんにく、オリーブオイルを混ぜれば出来上がり

4

お好みのパンをスライスして焼いて添えましょう

コツ・ポイント

時間があればキノコの粗熱を取ってからバジルを混ぜたほうが、色がきれいですうちの旦那がシイタケ嫌いなので入れてませんが、シイタケが入ってたら、きっともっと美味しいと思います・・・

プレーンなぺぺロンチーノに混ぜても旨かった(^^)

このレシピの生い立ち

バジルとバゲットがいっぱい余ってたので。。。
レシピID : 443111 公開日 : 07/10/14 更新日 : 07/10/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

09/09/01

写真

すいません☆解りにくいけど右上です 笑 めちゃ美味しかったです!

桜☆子

簡単最高ですよね~♪ 遅ればせですが、ありがとございます!

09/01/25

写真

フランスパンに添えて、ワインと一緒にいただきました!美味しすぎ♪

aipiyo_nyan

ありがとです^o^ キノコを釜揚げシラスにしても旨いッス

07/11/25

写真

椎茸だけで作りました。激ウマです。ご馳走様でした。

oBsession

椎茸も旨そ~!旦那が椎茸嫌いで入れられなかったの(;_;)

07/10/29

First tsukurepo mark
写真

お料理の付け合せにしました。すぐにできて美味しかったです!

しきんこ

レポありがとですっ!時間があればキノコをグリルすると旨いッス