*イワシのした処理*

*イワシのした処理*

Description

案外簡単に出来るのでやってみよう~♪
少し崩れても問題なし!

材料

いわし
適量

作り方

1

【準備】

2

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~した処理~
頭を落とす

3

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腹を切り腸をだし
綺麗に水洗いする
腹らの黒い部分も綺麗にこすって落とす

4

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背骨の上に親指をあて
骨をしっかりさわるように
尾の方へスライドさせる

5

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背骨に沿ってゆっくりと

6

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尾まで来たら反対側も同じようにする

7

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尾まで来たら骨をはずす

8

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フライなどの時はこの状態で使う

腹のところに取りきれなかった骨を指で引っ張ってとる
背びれはキッチンハサミ等で切る

9

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刺身やオイルサーディン等の皮をはずすす場合

中央から指をいれ外す

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反対側も同様剥がす

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14

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コツ・ポイント

*腹を綺麗にする
*焦らずゆっくり
*多少崩れても問題なし!勇気を持ってやってみよう

このレシピの生い立ち

お子さんでも簡単に出来るので一緒にチャレンジしてお魚嫌いの克服も夢でないかも(о´∀`о)
レシピID : 4431202 公開日 : 17/03/25 更新日 : 17/03/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/04/04

First tsukurepo mark
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初挑戦!回数をこなしてうまく出来るようになりたいです(^-^)

あさまっくす。

初素敵です☆骨に身が少ない上手ですよ~(*^^*) レポ感謝