鮭のみりんしょうゆ焼き

鮭のみりんしょうゆ焼き
生の鮭ではなく、甘塩の物で作りました。みりんを効かせて塩分は気になりませ~ん!

材料 (5人分)

甘塩5切れ
大5
しょうゆ
大3
しめじ
1パック
にら
半束
少々

1

写真

鮭5切れはしょうゆとみりんに20分位漬ける。

2

写真

フライパンに油をひき、焦がさないように焼く。

3

付け合せのしめじとにらも同じ漬け汁で炒め、器に盛り完成。

コツ・ポイント

甘塩でも味が濃いものは向いてないので、生鮭で作っても良いと思います。その時はみりんは少なくしょうゆを多めに。

このレシピの生い立ち

甘塩の鮭が味が薄くて美味しくなかったので考えました。
レシピID : 443136 公開日 : 07/10/14 更新日 : 07/10/14

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